WRZUCAM RESZTKI Z POPRZEDNIEGO OBIADU NA PATELNIę I WBIJAM JAJKO. SMAKUJE JAK Z RESTAURACJI
Znasz ten scenariusz? W lodówce zostało trochę ryżu z obiadu, a ty nie masz pomysłu na kolację? Nie trać czasu na wymyślanie skomplikowanych dań! Wystarczy kilka prostych składników i 15 minut, aby wyczarować pyszne i sycące danie, które zachwyci całą rodzinę.
Gotowanie może być przyjemnością, zwłaszcza gdy potrafimy wykorzystać resztki z poprzednich dań, aby stworzyć coś nowego i smacznego. Dziś podpowiem ci, jak zwykły ryż zamienić w wyjątkowe danie, które smakuje niczym potrawa prosto z restauracji. Przygotuj się na podróż po kulinarnych doznaniach!
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Batatowe łódeczki z dodatkami to mój sprawdzony patent na pyszną kolację
Smażony ryż z jajkiem - idealny sposób na wykorzystanie resztek!
Ten pyszny i aromatyczny przepis to idealny sposób na zagospodarowanie resztek ryżu z poprzedniego dnia. Możesz do niego dodać dowolne warzywa, które masz pod ręką - cukinię, paprykę, brokuły, marchewkę, groszek, a nawet bakłażan. Nie bój się eksperymentować i dodawać swoje ulubione przyprawy, takie jak curry, kurkuma, imbir czy chilli.
Co będzie ci potrzebne?
- 150 g ugotowanego ryżu (najlepiej brązowego, ale basmati też się sprawdzi),
- 2 łyżki oleju,
- 1 mała cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1/2 małej papryczki chili (opcjonalnie),
- 2-3 cm kawałek imbiru,
- 1 średnia cukinia,
- 1 czerwona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 200 g mrożonej fasolki szparagowej,
- 2-3 łyżeczki curry,
- 4 łyżki pestek dyni,
- 2 jajka,
- sól i pieprz do smaku.
Jak to zrobić?
- Cebulę, czosnek i imbir posiekaj drobno, a chili pokrój w drobne kawałki. Cukinię pokrój w półplasterki, a paprykę w paski. Jajka roztrzep w miseczce.
- Rozgrzej patelnię, wlej olej i wrzuć cebulę, czosnek, imbir i chili (jeśli używasz). Smaż przez chwilę, uważając, aby nie przypalić składników.
- Dodaj paprykę i cukinię. Smaż przez 3-4 minuty, aż warzywa nieco zmiękną. Dodaj fasolkę szparagową i podgrzewaj przez 5 minut.
- Wsyp ryż, dodaj curry i pestki dyni, wymieszaj. Smaż przez 4 minuty, aby dobrze podgrzać ryż.
- Na środku patelni zrób wgłębienie, przesuwając ryż z warzywami na boki. Wlej jajka. Poczekaj chwilę, aż zaczną się ścinać i wymieszaj je z resztą składników. Podsmaż jeszcze przez minutę, mieszając.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podziel na porcje i posyp świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.
Dodatkowe wskazówki:
- Możesz użyć dowolnego rodzaju ryżu, ale najlepiej sprawdzi się ryż brązowy lub basmati.
- Do ryżu możesz dodać inne warzywa, które lubisz, np. brokuły, marchewkę, groszek lub bakłażan.
- Jeśli nie masz mrożonej fasolki szparagowej, możesz użyć świeżej lub z puszki.
- Zamiast pestek dyni możesz dodać orzechy ziemne, nerkowce lub nasiona słonecznika.
- Do smażonego ryżu możesz dodać pokrojone w kostkę tofu, kurczaka lub łososia.
- Podawaj smażony ryż z gęstym jogurtem naturalnym, sosem sojowym lub srirachą.
Ten prosty przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek jedzenia i stworzenie pysznego i zdrowego posiłku w mgnieniu oka. Spróbuj go już dziś, a przekonasz się, że smakuje jak z najlepszej restauracji!
Zobacz także:
Schab w sosie własnym to pomysł na obiad dla całej rodziny. Tak kruchy, że nie potrzeba noża
Czytaj także:
Wrzucam ugotowany ryż na patelnię i zalewam masą jajeczną. Ekspresowy patent na obiad
Ułóż szparagi na cieście francuskim. W kwadrans przygotujesz przystawkę jak z restauracji
Botwinka nie tylko na zupę. Sprawdzony przepis na jarzynkę do obiadu
2024-05-02T12:33:41Z dg43tfdfdgfd